RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Diety i Jadłospisy’

Dieta cud w słoiczku. Czyli baby-food.

12 wrz
Dieta słoiczkowa zakłada zastępowanie tradycyjnych posiłków gotowymi daniami dla niemowląt. Ma sporo zalet, dlatego szybko polubiły ją hollywoodzkie gwiazdy, jak Jennifer Aniston czy Lilly Allen. Jednak o ile jedzenie papek ze słoiczka służy małym dzieciom, dorosłym – niekoniecznie.

„Baby food diet”, czyli dieta słoiczkowa opiera się na nieskomplikowanych zasadach. Po prostu zastępujemy zwyczajne posiłki daniami ze słoiczka i tylko raz dziennie możemy sobie pozwolić na tradycyjne danie „dla dorosłych”, na przykład obiad lub kolację. Rzecz jasna musi być to danie zdrowe i niskokaloryczne.

Dieta słoiczkowa ma kilka zasadniczych zalet. Nie musimy przygotowywać skomplikowanych, dietetycznych posiłków, wystarczy przecież odkręcić słoiczek. Ponieważ dania dla dzieci są malutkie, nie dostarczają wielu kalorii, choć ze słodkimi deserami także nie należy przesadzać. Ponadto dieta ta jest dosyć zdrowa – dania dla niemowląt są ekologiczne, oparte w większości na warzywach, owocach, bez sztucznych dodatków i soli. Je się częściej, za to małe porcje, a przecież właśnie tę zasadę próbują nam wpoić wszyscy dietetycy.

c517f63d-b250-4bc6-b27e-70160af25851_20101125031754_Teresa-kasprzycka-sloiczki

Czy jednak to wystarczy, żeby uznać „baby food diet” za idealny sposób na odchudzanie? Niestety, przed podjęciem decyzji o takim sposobie odżywiania, warto znać pewne fakty.

Przede wszystkim dorośli mają inne potrzeby żywieniowe niż małe dzieci. Dania ze słoiczka nie dostarczają  potrzebnego nam błonnika. W racjonalnej diecie osoby dorosłej nie powinno zabraknąć gruboziarnistych kasz, razowego makaronu czy pieczywa. Ponadto maleńki słoiczek zupki czy papki może zaspokoić głód niemowlaka,  ale dla kogoś dojrzałego jest jedynie przekąską i po takim posiłku nadal jesteśmy głodne. Innym problemem są walory smakowe. Desery dla dzieci bywają doprawdy pyszne, jednak wielu spośród dań słoiczkowych nie sposób nazwać przysmakami;)

Kolejną wadą diety są wysokie koszty. Każda młoda mama wie, że za dziecięce potrawki trzeba trochę zapłacić. Zakładając, że pochłoniemy 8 słoiczkowych porcji dziennie, musimy wydać na nie około 30-35 złotych.

Czy warto więc pokusić się na słoiczkową dietę? Lepiej nie przesadzać. Dania dla dzieci mogą okazać się świetne w roli naturalnego i ekologicznego deseru, przekąski czy podwieczorka. Na dłuższą metę jednak warto trzymać się zdrowego, ale dorosłego jadłospisu. Gwiazdy Hollywood może i lubią chodzić głodne, ale czy my musimy?;)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Diety i Jadłospisy

 

Przekąski do 100 kcal

15 lis

 Przekąska – w kulturze zachodniej jest to rodzaj posiłku, który nie jest traktowany jako pełne danie, a raczej jako pożywienie, które zaspokaja mały głód pomiędzy posiłkami (śniadaniem, obiadem, kolacją). Tradycyjnie przekąski wykonywane były z produktów ogólnodostępnych w domu i z resztek z większych posiłków. Wraz z rozwojem supermarketów i sklepów spożywczych, przekąski są bardzo ważnym elementem biznesu gastronomicznego. Do takich przekąsek zaliczyć można czipsy, popcorn, słone paluszki, batony itp. Ze względu na niezdrowy charakter popularnych przekąsek, zalecane jest zastępowanie ich owocami, warzywami, orzechami czy płatkami zbożowymi lub kanapkami z świeżymi składnikami. 

50 pomysłów na przekąski:

a) OWOCE

1. JABŁKO (sztuka)

* 100 g = 48 kcal. Średnie jabłko waży ok 180g. 180g = 94 kcal.

2. BANAN (sztuka)

* 100g = 95 kcal. Średni banan waży ok. 120g (bez skóry). 120g = 114 kcal.

3. MANDARYNKI (3 sztuki)

* 100g = 42kcal. Jedna mandarynka waży ok. 65g i ma 27kcal.

4. KIWI (2 sztuki)

* 100g = 56kcal. Jedno kiwi, bez skórki waży ok. 75g i ma 42kcal.

* Mi osobiście smakuje kiwi jako dodatek do kanapki, która zrobiona jest z pieczywa chrupkiego i lekkiego serka (pieczywo smarujemy serkiem, na który kładziemy pokrojone kiwi).

5. ŚLIWKI (4 sztuki)

* 100g =45kcal. Jedna śliwka, bez pestki waży ok. 55g i ma 25kcal.

6. MANGO (1/2 sztuki)

* 100g = 67 kcal. Całe mango waży ok. 280g. 1/2 sztuki to 140g i 94 kcal.

7. BORÓWKI AMERYKAŃSKIE (3 garście)

* 100g = 57 kcal. Garść borówek to 50g, czyli ok. 28,5 kcal.

8. GREJPFRUT (sztuka)

* 100g = 42 kcal. Cały grejpfrut, bez skór waży ok. 260 kcal i ma 108 kcal.

9. NEKTARYNA (sztuka)

* 100g = 48kcal. Jedna nektaryna, bez pestki waży ok. 115 g, czyli ma ok. 55 kcal.

10. WINOGRONA ZIELONE (2 garście)

* 100g = 69kcal. Garść winogron to jakieś 60 – 70g i ok. 50 kcal.

11. TRUSKAWKI (2 szklanki)

* Szklanka truskawek to ok 150g. 150 g truskawek to ok. 42 kcal.

12. MALINY (3 szklanki)

* 120 g malin ma 35 kcal.

b) Warzywa

13. KALAFIOR

* 100g = 22 kcal. Porcja gotowanego kalafiora to ok. 200 g (trzy „różyczki,) i 44 kcal.

14. BROKUŁY

* 100g = 27 kcal. 200 g = 54 kcal.

15. OGÓRKI KONSERWOWE (x sztuk)

* 100g = 23 kcal. Jeden ogórek waży ok. 10g i ma TYLKO 2 kcal.

* Jeżeli nie lubisz ogórków konserwowych sięgnij po kiszone. 100 g = 11 kcal.

16. MARCHEW ( 7 sztuk)

* 100g = 27 kcal. Średnia, obrana marchewka waży ok. 50 g i ma ok. 13 kcal.

17. PAPRYKA CZERWONA (sztuka)

* 100g = 28kcal. Duża papryka, pozbawiona części, których nie jemy waży ok. 230g i ma 64kcal.

18. POMIDORKI KOKTAJLOWE (x sztuk)

* 100g = 15kcal. Jeden pomidorek koktajlowy waży 20g i ma zaledwie 3kcal. 33 pomidorki to 99 kcal.

19. SELER NACIOWY

* 100 g = 13 kcal.

20. RZODKIEWKA  (x sztuk)

* 100 g = 14 kcal. Jedna rzodkiewka waży ok. 15 g i ma 2 kcal.

21. OGÓREK (x plasterków)

* 100 g = 13 kcal. Jeden plasterek ogórka ma mniej niż 1 kcal.

22. KAPUSTA KISZONA  (4 szklanki)

* Szklanka kapusty kiszonej ma 22 kcal.

c) PIECZYWO I NABIAŁ

23. WAFLE ŻYTNIO/PSZENNO – RYŻOWE (4 sztuki)

* 100 g = 373 kcal. 1 wafel ma 22 kcal.

* Z tego, co się orientuję. to na rynku jest kilka firm produkujących takie wafle (m.in. Kupiec, Sunny Corn).

24. JOGURT NATURALNY

* Wartość kaloryczna zależna od firmy produkującej jogurt, ale 125 g to ok. 80 kcal.

25. PIECZYWO CHRUPKIE (4 sztuki)

* 100 g = 360 kcal. Jedna kropka ma 25 kcal.

26. WAFLE RYŻOWE ( 2 sztuki)

* 100 g = 390 kcal. Jeden wafel ryżowy waży 10 g i ma 39 kcal.

27. SUCHARKI PEŁNOZIARNISTE ( 3 sztuki )

* Jeden sucharek waży 8g i ma 30 kcal.

28. TWARÓG PÓŁTŁUSTY (2 plasterki)

* Plasterek twarogu półtustego waży ok 30 g i ma 40 kcal.

29. JAJKO ( sztuka)

* Jedno jajo ma 90 kcal.

d) BAKALIE i NASIONA

30. RODZYNKI ( 20 sztuk)

* 100 g = 277 kcal. 10 sztuk to ok. 15 g, czyli 42 kcal.

31. SUSZONE ŚLIWKI ( 5 sztuk)

* 100 g = 267 kcal. Jedna suszona śliwka waży 7 g i ma 19 kcal.

32. MIGDAŁY ( 12 sztuk)

* 100g = 572 kcal. 12 migdałów to ok.15 g. Ich kaloryczność równa jest ok. 90 kcal.

33. ORZECHY WŁOSKIE  (4 sztuki)

* 100 g = 645 kcal. Jeden średni orzech waży ok. 4 g i ma 26 kcal.

34. SUSZONA ŻURAWINA (2 łyżki)

* 100 g = 320 kcal. 2 łyżki żurawiny to ok. 24 g = 77 kcal.

35. SUSZONE MORELE (3 sztuki)

* 100 g = 284 kcal. Jedna suszona morela ma 28 kcal.

36. NASIONA DYNI (1,5 łyżki)

* 100 g = 556 kcal. Łyżka nasion dyni to ok. 10 g, które mają 56 kcal. 1,5 łyżki to 68 kcal.

37. SUSZONE BANANY ( garść )

* 100 g = 360 kcal. Garść suszonych bananów to 30 g, które mają 108 kcal.

38. SŁONECZNIK W ŁUPINACH ( 2 garści)

* 100 g = 561 kcal. Garść słonecznika waży 20 g. Po obraniu waga maleje do 10 g. 10 g = 56 kcal,zatem spokojnie możemy zjeść dwie garści.

e) INNE

39. GORZKA CZEKOLADA (3 kosteczki)

* 100g = 502 kcal (kaloryczność może się różnic, w zależności od tego, po czekoladę jakiej firmy sięgniemy). Kostka gorzkiej czekolady ma ok. 30 kcal.

40. SOK MARCHWIOWY (szklanka)

* Szklanka soku marchwiowego ma 85 kcal.

41. SOK POMIDOROWY (szklanka)

* Szklanka soku pomidorowego ma 32 kcal

42. SOK Z BURAKÓW (szklanka)

* Szklanka soku z buraczków ma 103 kcal.

43. LÓD WODNY/ SORBET

* http://www.mojdietetyk.pl/artykuly/lody-zdrowe-czy-niezdrowe.html

44. CHIPSY Z SUSZONYCH OWOCÓW

* Najlesze są te domowej roboty. Można je także kupić w sklepie.

* 20 g (mała paczka) ma ok. 70 kcal.

45.   KISIEL OWOCOWY ( szklanka)

* Wszystko zależy od firmy. Ale znaczna większość kisieli, w  szklance, zawiera ok. 100/120 kcal.

46. KRAKERSY PEŁNOZIARNISTE ( 4 sztuki)

* Jeden krakers ma ok. 25 kcal.

47. POPCORN ( 3 szklanki)

* Chodzi o popcorn prażony, bez dodatku tłuszczu.

48. ŻELKI (10 sztuk)

* 10 g, czyli ok. 5 żelków ma 34 kcal.

49. BATONIK FITNESS (sztuka)

* Jeden batonik (25 g) ma 95 kcal.

50. BISZKOPCIKI (6 sztuk)

* Jeden biszkopcik ma ok. 15 kcal.

***

Inspiracje, czyli pomysły na mieszanie produktów i tworzenie smacznych przekąsek, które mają ok 100 kcal:

  • 3 biszkopciki + 1/2 opakowania jogurtu naturalnego.
  • 1/2 opakowania jogurtu naturalnego + łyżeczka żurawiny.
  • 1/2 opakowania jogurty naturalnego + 6 migdałów.
  • 1/2 opakowania jogurtu naturalnego + 3 biszkopciki.
  • 1/2 opakowania jogurtu naturalnego + łyżeczka miodu.
  • 1/2 opakowania jogurtu naturalnego + garść słonecznika.
  • papryka z jogurtowym dipem ( jogurt naturalny wymieszać z czosnkiem i przyprawą tzatziki)
  • 2 krakersy pełnoziarniste + łyżeczka dżemu niskosłodzonego.
  • frytki zrobione z selera  (przepis: http://grubaskawmalymmiescie.blog.pl/2013/10/12/przepis-frytki-z-selera/)
  • frytki zrobione z marchewki (przygotować według powyższego przepisu).
  • 3 kromki pieczywa chrupkiego, maźnięte „Nutellą” z kaszy jaglanej i bananów (przepis na owy krem: http://grubaskawmalymmiescie.blog.pl/2013/12/08/nutella-z-kaszy-jaglanej-i-bananow/)
  • wafel ryżowy z owocami.
  • sałatka owocowa z mandarynki, garści borówek amerykańskich i kilku truskawek.
  • gotowany kalafior, polany jogurtem naturalnym, z dodatkiem przypraw.
  • kalafior upieczony w piekarniku, doprawiony ulubionymi przyprawami.
  • sałatka z sałaty lodowej, papryki, ogórka i kukurydzy.
  • porcja usmażonych „warzyw na patelnię”.
  • jajko sadzone, doprawione ulubionymi przyprawami.
  • pół jabłka z 2 łyżeczkami masła orzechowego.
  • kromka chleba razowego z plastrem chudej szynki, sałatą, plastrem pomidora i pieczarkami.
  • plaster wędzonego sera żółtego serca z pieczywem chrupkim.
  • truskawki (bądź inne owoce) moczone, w rozpuszczonych kostkach gorzkiej czekolady.
  • twaróg półtłusty ze szczypiorkiem i rzodkiewką.
Produktów, których wartość kaloryczna ma mniej lub ok. 100 kcal jest mnóstwo. Możemy więc dać ponieść się fantazji i tworzyć ciekawe, smaczne połączenia. Powyżej przedstawiłam bardzo, bardzo małą część z groma możliwości, jakie dają nam owoce, warzywa, nabiał itd. Każdy lubi coś innego więc moje propozycje mogą się różnic od Waszych. Jeśli macie jakieś fajne pomysły to piszcie śmiało w komentarzach.
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Diety i Jadłospisy

 

Dieta Garściowa

15 lis
Dieta garstkowa nie zalicza się do jednego z najczęstszych metod na utratę wagi. Kobiety próbujące błyskawicznie zmniejszyć wagę, najczęściej uciekają się niemniej jednak do nieco surowych diet, które w większości wypadków zapewniają niestety słabe rezultaty. Z niniejszej diety korzysta mnóstwo znakomitości, które potrzebują błyskawicznych rezultatów. Dieta garstkowa, garściowa bądź dieta pięciu garści – albowiem pod wskazanymi terminologiami funkcjonuje zazwyczaj – polega na jedzeniu pięciu posiłków na dzień. Reguły banalne, zaś rezultaty dość imponujące.
Jak sama nazwa pokazuje, treść ukrywa się dosłownie i w przenośni… w garści. Każdy z pięciu posiłków musi mieścić się w jednej garści. Pokarmy powinno się przyjmować co 2,5 ewentualnie 3 godz (5 max – 6). Za każdym razem wolno spożyć tak wiele, jak wiele utrzymasz w Twojej garści. Reguły radykalne i podobne do diety minimalizującej dobowe spożycie kalorii do 800 czy 1000. W garści dorosłego człowieka może zmieścić się 250 gram posiłku, to znaczy tyle, ile na przykład ryżu wsypanego do jednej szklanki. Powinno się jeść rozsądne, zdrowe oraz realnie jak najbardziej odżywcze pokarmy. Podstawowymi elementami diety garściowej są zielone warzywa (sałata, szparagi, brokuły), pełne ziarna zbóż, ryby, drób, krewetki, a mianowicie białko i inne pożywne i sycące składniki. Dieta garściowa wyklucza z repertuaru artykuły bogate w tłuszcze nasycone. Każdy, kto pragnie słuchać wytycznych diety, winien wyrzec się smażonych dań i głównie czerwonego mięsa. Oczyszczająca organizm jest woda i to pita w znacznych ilościach pomiędzy posiłkami. Dla amatorów kawy dieta może stać się zbawieniem, albowiem można pić kawę oraz zieloną herbatę. Na nieszczęście, nie więcej niż filiżankę na dzień. Jak podają badania, zastosowanie diety zapewnia satysfakcjonujące wyniki. Dzięki jej zażywaniu, w trakcie 4 tyg. można pozbyć 5, a nawet 6 kg.
Publikacja „Dieta garstkowa. 140 przepisów na zdrowie”, autorstwa dr Anne Lewitt zwróciła nadzieję setkom kobiet na odkrywcze tworzenie pokarmów w taki sposób, by prędko i efektywnie zgubić parę kilogramów. Autorka „Jedzenie to leczenie” – znanej książki – zaręcza, że dieta jest znakomita dla tych, którzy chcą schudnąć, natomiast zarazem nie umieją odstąpić od lubianych potraw. Stosownie z pomysłem dr Lewitt, która przejęła władzę nad rozumami i talerzami wielu osób, dieta musi zostać naszym stylem życia, wzbogacając ją w sport, jedzenie, rozrywkę i odpoczynek. Jej spojrzenia na te kwestie przypominają do złudzenia ujęcia starożytnych Greków. Wszystko można zmierzyć, a satysfakcjonująca część koniecznych artykułów pomieści się w łódeczce z dłoni. Znana dietetyczka i pomysłodawczyni projektu „Skuteczne odchudzanie” sugeruje 140 przepisów. Każdy z nich upraszcza włączenie w życie diety, a jego zorganizowanie pochłania malutko czasu. Najistotniejsze, że nie będziemy wyczuwać głodu. Autorka objaśnia, jak przyrządzać potrawy i jeść, by przejmować największą część składników niezbędnych organizmowi.
Książka wzbogacona jest o tablice, które wspomogą rozeznać się w normach na energię. Książka to fenomenalny informator także dla tych, którzy pragną prowadzić zdrowy tryb życia i oferować organizmowi należytą porcję składników. Przepisy są usystematyzowane odpowiednio z porami roku oraz wzięciem pod uwagę odpowiednich warzyw w danym okresie. Wszystkie przepisy dopełniono o wyraźne dane na temat tego, co zawiera ile czego.
Przypuszczalnie wystarczy zaledwie pobrać sprawy w swoje ręce, i należytą porcję produktów w garść i wziąć się do włączania w życie diety, przy użyciu której poczujemy się lepiej, zdrowiej i lżej.
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Diety i Jadłospisy

 

Zupy a Odchudzanie. Nowa Dieta?!

04 lis

W Stanach Zjednoczonych nowym hitem na walkę z otyłością jest dieta oparta na… zupie. Duża ilość płynów i gotowane warzywa mają wedle zwolenników tego menu oczyścić organizm z toksyn i pomóc mu zrzucić nadmierne kilogramy.

Zasady są proste – przez siedem dni do woli objadamy się zupą warzywną, nie miksowaną, a po tym czasie stopniowo włączamy do diety pokarmy bogate w białko i owoce. Dobór składników pozostaje sprawą inwencji, ale poleca się warzywa bogate w błonnik, witaminę C i potas, zwłaszcza kapustę, marchew, paprykę, pomidory i selera. Kapusta nie od dziś jest zresztą uznawana za wielkiego sprzymierzeńca odchudzających się – zawarte w niej substancje stymulują przemianę cukrów i tłuszczów poprawiając metabolizm.

Średnio po tygodniu traci się od 3 do 7 kg, zaś dzięki właściwościom odtruwającym można liczyć na poprawę samopoczucia i redukcję problemu skórki pomarańczowej. Ponadto na plus należy doliczyć stosunkowo mały jak na odchudzanie problem ciągłego głodu – zupa naprawdę syci, zaś jej ilość do spożycia jest nieograniczona.

Jednakże, jak każda dieta, i ta niesie ze sobą pewne zagrożenia. Przede wszystkim brak białka może spowodować znaczną utratę tkanki mięśniowej, zaś niewielka ilość spożywanych kalorii grozi znacznym przybraniem na wadze po powrocie do normalnego żywienia. Nużąca może być też monotonia menu.
Terapię zupą poleca się więc głównie osobom naprawdę otyłym, muszącym zrzucić kilka kilo, np. przed zabiegiem. Dla większości ludzi dorosłych będzie bezpieczna i skuteczna jako kuracja oczyszczająca pod warunkiem, że ograniczymy ją do kilku dni, podczas których przyjmować będziemy uzupełniające dawki witamin i mikroelementów w tabletkach oraz pić dodatkowo np. szklankę kefiru dziennie.

Zupy od których nie utyjesz (przepisy znajdziecie wiadomo gdzie :twisted:  )

  •  Barszcz ukraiński
  • Minestrone
  • Pomidorowa
  • Pikantna zupa z soczewicą
  • Pieczarkowa

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Diety i Jadłospisy